Leistungen
Personalberatung + Vermittlung
Das Gastgewerbe steht und fällt mit seinem Personal. Kompetente Fachkräfte in Hotel, Restaurant und Catering sind absolut unersetzlich und ihre Auswahl gehört zu den wichtigsten Entscheidungen eines Unternehmers. Nach einschlägiger Erfahrung in leitenden Führungspositionen bin ich Ihr Experte in Sachen Personalfragen. Egal ob für Dienstgeber oder Dienstnehmer – ich vermittle stets bedarfsorientiert, diskret und genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Ich führe zusammen, was zusammen gehört.
Mein Service für Unternehmen
Sie sind aktuell auf der Suche nach Verstärkung oder wollen Schlüsselpositionen in Ihrem Betrieb neu aufstellen? Ich weiß, worauf es ankommt. Zusammen suchen, finden und integrieren wir Ihr zukünftiges Personal.
Als Dienstgeber profitieren Sie von folgenden Leistungen:
- Große Auswahl in meinem vielseitigen Netzwerk
- Garantierte Besetzung Ihrer ausgeschriebenen Stellen
- Transparente und faire Kosten, die sich rentieren
- Ausschließlich kompetentes Personal mit bester Eignung
- Maßgeschneiderter Bewerbungsprozess gemäß Ihrer Vorgaben
Mein Service für Bewerber
Suchen Sie eine neue berufliche Herausforderung mit Zukunft? Mein großes, landesweites Netzwerk sucht ständig nach fachlicher Unterstützung in Hotellerie und Gastronomie. Mit über 15 Jahren Berufserfahrung weiß ich ergebnisorientiert zwischen Dienstnehmer und Dienstgeber zu vermitteln.
Ich vermittle ausschließlich an ausgewählte Unternehmen und hervorragende Arbeitsumfelder. Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen, langfristigen Perspektive sind, treten Sie gern mit mir in Kontakt. Ich bin diskret, schnell und lege großen Wert auf die Erfüllung Ihrer Bedürfnisse.
Als Bewerber profitieren Sie von folgenden Leistungen:
- Völlig kostenfreie Vermittlung
- Individuelle Beratung gemäß Ihrer Stärken, Kompetenzen und Referenzen
- Professionelle Optimierung Ihrer Bewerbungsunterlagen nach aktuellsten Standards
- Begleitetes Kennenlernen des zukünftigen Arbeitsplatzes
- Platzierung in einem großen, landesweiten Netzwerk außergewöhnlicher Betriebe
Interims-Management
Es passiert in jedem Betrieb: Manche Situationen bringen unerwartete Veränderungen im Management mit sich. In solchen Fällen sind Schnelligkeit und Risikominimierung essentiell – sowohl in finanziellen als auch in service-relevanten Belangen. Klar ist: Eine möglichst nahtlose, vorübergehende Besetzung muss her. Hier kommen ich und mein Netzwerk aus verlässlichen Fachkräften ins Spiel.
Nehmen Sie den Druck aus der Situation und treffen Sie in nötiger Ruhe eine fundierte, zukunftssichere Entscheidung. Ich biete Ihnen zügige Interims-Lösungen für Hotel und Gastro und suche gleichzeitig den passenden Kandidaten für die vakante Position. Bei mir und meinen Partnern befinden Sie sich stets in guten Händen und profitieren von langjähriger Führungserfahrung in Betrieben unterschiedlichster Größen und Lagen.
Ihre Vorteile im Überblick:
- Schnelle Reaktionszeit in unerwarteten Situationen
- Nahtlose Betreuung durch einen Experten mit Führungsqualität
- Zeitnahe, durchdachte Nachbesetzung bei laufendem Betrieb
Change-Management
In immer kürzeren Intervallen müssen operative Abläufe und Strukturen angepasst werden, um den angestrebten Servicestandard weiter zu entwickeln und die Abläufe Ihres Betriebs laufend zu optimieren. Wir alle wissen: Veränderung ist gut. Dabei muss sie gar nicht kräftezehrend oder turbulent verlaufen. Damit Sie in Zeiten von Entwicklung und Wandel nicht den Überblick oder gar die Nerven verlieren, stehe ich Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Gemeinsam verfolgen wir dabei stets das übergeordnete Ziel, die Zufriedenheit Ihrer Gäste nachhaltig zu steigern.
Eine objektive Außenperspektive
Als Consultant und Berater zeige ich Ihnen die Potenziale, Chancen aber auch Schwächen Ihrer internen Abläufe und Strukturen auf. Gemeinsam bewerten wir die gesammelten Ergebnisse und definieren messbare Ziele. Ein klares, umsetzbares Handlungskonzept hilft Ihnen zukünftig dabei, erfolgreicher, effizienter und serviceorientierter aufzutreten. Vom Einkauf über Revenue, Sales, F&B bis hin zu Housekeeping garantiere ich perfekte, individuelle Lösungen für Ihr Unternehmen. Mit langjähriger Erfahrung trage ich aktiv dazu bei, Ihr Haus noch erfolgreicher und Gast-orientierter aufzustellen.
Ihre Vorteile im Überblick:
- Weiterentwicklung/ Wachstum mit Plan und Ziel
- Hilfreiche Übersicht auf Chancen, Potenziale und Schwächen interner Abläufe
- Abteilungsübergreifende Kompetenz und Expertise
- Zukunftssichere Aufstellung Ihres Hotels oder Gastronomiebetriebs
Mystery Checks
Mit unangekündigten Qualitätskontrollen die Kundenzufriedenheit erhöhen. Warum ist das für touristische Betriebe wichtig?
Es sind die Kleinigkeiten, die das große Ganze ausmachen. Die Zufriedenheit Ihrer Gäste ist oft nur ein Bauchgefühl entfernt. Daher sollten Sie alles daran setzen, jede Kundeninteraktion in höchster Qualität zu gestalten.
Ich schätze das Gastgewerbe sehr und habe meine gesamte Karriere in Hotellerie und Gastronomie verbracht. Mit dieser tiefreichenden Erfahrung zeige ich Ihnen zuverlässig, an welchen unternehmerischen und operativen Stellschrauben Sie drehen sollten, um Qualität, Sterne und Gäste zu sichern. Denn als Außenstehender bringe ich einen ganz anderen Blickwinkel auf Ihr Unternehmen mit und weiß objektiv zu beraten. Das Ziel: Zufriedene Gäste noch zufriedener machen.
Wie funktioniert das?
Nach einem Vorgespräch, in dem wir gemeinsam festlegen, wo das Hauptaugenmerk unserer Qualitätskontrollen liegen sollte, komme ich oder ein Netzwerk-Partner anonym in Ihren Betrieb. Dort bewerten wir die besprochenen Bereiche anhand Ihrer Qualitätsziele.
Ein umfangreiches Abschlussgespräch mit finaler Auswertung, Verbesserungsvorschlägen und einem Maßnahmenkonzept bildet das Ende Ihres Mystery Checks. Auf Wunsch können auch weitere Schritte, wie z.B. Mitarbeiterschulungen, eingeleitet werden, um auf dem erhobenen Wissensstand aufzubauen.
Employer Branding
Als Unternehmensberater mit langjähriger Erfahrung in Hotellerie und Gastronomie habe ich mich auf die unternehmerischen Bedürfnisse des Gastgewerbes spezialisiert. In kaum einer Branche ist das richtige Personal so entscheidend wie in unserer. Kundenzufriedenheit steht und fällt mit zuverlässigem Service und herausragender Gastfreundschaft. Egal ob im Hotel, Restaurant oder im Catering: Ein Team, das zusammen an einem Strang zieht und nach höchsten Qualitätsstandards handelt ist das höchste Gut Ihres Unternehmens.
Ich helfe Ihnen gern dabei, genau diese Mitarbeiter zu finden , indem Sie gezielt kommunizieren und die Identität Ihres Unternehmens nach außen tragen. Dabei ist es mein Anspruch, ausschließlich solche Mitarbeiter anzusprechen, die sich mit den Werten und Standards Ihres Hauses identifizieren. Nur so kann dauerhafte Zufriedenheit und eine lange Verweildauer im Unternehmen garantiert werden.
Ihre Vorteile im Überblick:
- Steigern Sie die Qualität Ihrer Bewerbungen und Bewerber
- Beweisen Sie sich als attraktiver Dienstgeber
- Holen Sie die Besten der Branche auf Ihre Seite
- Beschleunigen und vereinfachen Sie nachhaltig Ihren hauseigenen Recruiting-Prozess